TY  - BOOK
AU  - Jordá,Daniel
TI  - Panes creativos
SN  - 9788444121406
U1  - 641.598 
CY  - León, España: 
PB  - Editorial Everest, 2012
KW  - GASTRONOMÍA
N1  - Bibliografía: p. s/b; El pan, breve historia del pan, harina, agua, sal y levadura, las harinas más de moda y sus usos, levaduras, tipos diferencias y utilidades, el agua cuanto más pura mejor; Gastronomía; Empresas Turísticas y Hoteleras
ER  -