TY  - BOOK
AU  - Durón,Carlos
TI  - El plan de negocios para la industria restaurantera
SN  - 9786071717689
U1  - 647.95 
CY  - México D.F., México : 
PB  - Trillas, 2014
KW  - HOTELERÍA Y TURISMO
N1  - Bibliografía: p139; La organización restaurantera en desarrollo, estructura del plan de negocios, planeación financiera; Gastronomía; Empresas Turísticas y Hoteleras
ER  -