Pérez, Senén <br/><br/>
Diccionario gastronómico 

 - 1a. ed. 
 - 143 páginas ; 23 cm. 
<br/><br/>Bibliografía: 
<br/><br/>En el mundo de la gastronomía es común el uso de recetarios de distintas clases y orígenes por lo general los chefs, además de dominar el arte culinario, conocen muchos ingredientes, la función de los utensilios y el significado de la terminolo 
<br/><br/>
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786071704238 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>GESTURH
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>R641.03  / P656d 2014