TY  - BOOK
AU  - Quijano,Humberto
TI  - Manual de sacrificio e industrialización del cerdo
SN  - 9786071715012
U1  - 636.4 
CY  - México D.F., México : 
PB  - Trillas, 2013
KW  - ECCA
N1  - Bibliografía: p48; Características del cerdo y manejo para su sacrificio, productos derivados del cerdo, ahumado de carne; Zootecnia; Ciencias Agrícolas y Ambientales
ER  -