Administración de riesgos en hotelería
- 1a. ed.
- 191 páginas ; 24 cm.
Bibliografía: p 177 - 178
Aspectos generales de la administración en riesgos, la daministración de riesgos y la hotelería, reconocimiento de los riesgos, identificación, análisis y evaluación de los riesgos, control de riesgos