Santos Moreno, Armando <br/><br/>
Leche y sus derivados 

 - 2a. ed. 
 - 238 páginas ; 23 cm. 
<br/><br/>Bibliografía: p 225 - 228 
<br/><br/>Aspectos de la industria lechera en méxico, características de la leche, pasteurización de la leche, crema y mantequilla, elaboración de queso 
<br/><br/>
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789682434150 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>AGROPECUARIA
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637  / S7241 2007