TY  - BOOK
AU  - Guevara Arauza,Juan C.
TI  - Empacado de alimentos
SN  - 9786071704108
U1  - 664.028 
CY  - México D.F., México : 
PB  - Trillas, 2010
KW  - GESTURH
N1  - Bibliografía; El mercado de los productos empacados en atmósfera modificada, materiales de empaque, maquinaria de empaque, productos hortofrutícolas, productos de panificación, productos miceláneos, pescado, empacado en atmósferas modificadas de carne fresca; Gastronomía; Empresas Turísticas y Hoteleras
ER  -