Gularte, Hugo <br/><br/>
La gastronomía del siglo XXI una visión técnica del nuevo escenario comercial 

 - 1a. ed. 
 - 181 páginas ; 21 cm. 
<br/><br/>Bibliografía: p 
<br/><br/>Los bares y el café, los eventos, las pastas, los hoteles, las casas de comida rápida las panaderías, las casas de pizzas y empanadas, los restaurants 
<br/><br/>
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789875842168 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>GESTURH
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.01  / C3941 2009