TY  - BOOK
AU  - Elorza,Gustavo
TI  - Cocina ecuatoriana e internacional paso a paso: platos principales. Tomo III
T2  - El chef en casa
SN  - 9589085628
U1  - R641.59 
CY  - Bogotá, Colombia: 
PB  - Zamora, 2002
KW  - COCINA ECUATORIANA
N1  - Bibliografía: p; Aguado de gallina, arroz afrodisiaco, arroz a la marinera, arroz relleno, bistec a caballo; Gastronomía; Empresas Turísticas y Hoteleras
ER  -