TY  - BOOK
AU  - Gianola,C.
TI  - Repostería industrial
SN  - 8428305331
U1  - R641.865 
CY  - Madrid, España : 
PB  - Paraninfo, 1990
KW  - PASTELERÍA - COCINA
N1  - Gastronomía; Empresas Turísticas y Hoteleras
ER  -