TY  - BOOK
AU  - Durón García,Carlos
TI  - Análisis estratégico del mercado restaurantero
SN  - 9786071719454
U1  - 647.95 
CY  - México D.F., México : 
PB  - Trillas, 2014
KW  - GESTURH
N1  - Bibliografía: p; Atractividad del mercado gastronómico, dimensión de la atractividad del mercado en la industria restaurantera, la función financiera; Gastronomía; Empresas Turísticas y Hoteleras
ER  -