Ferran, Adriá <br/><br/>
Reinventar la cocina Ferran Adriá: un viaje insesante por la gatronomía 

 - 1a. ed. 
 - 359 páginas ;24 cm. 
<br/><br/>Bibliografía: p 346 
<br/><br/>Ferran Adriá y el por qué de su importancia, Mochi de gorgonzola y sesos de conejo, el minigolf de los schilling, un niño muy bueno, el soldado fernanadop, jumpin jack juli, disco-beach, de fernando a ferran, dos mil años del bulli 
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<br/><br/><label>ISBN: </label>9780714861234 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>GESTURH
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>927  / F372r 2011