TY  - BOOK
AU  - Ferran,Adriá
TI  - Reinventar la cocina Ferran Adriá: un viaje insesante por la gatronomía
SN  - 9780714861234
U1  - 927 
CY  - Barcelona, España : 
PB  - Phaidon Press Limited, 2009
KW  - GESTURH
N1  - Bibliografía: p 346; Ferran Adriá y el por qué de su importancia, Mochi de gorgonzola y sesos de conejo, el minigolf de los schilling, un niño muy bueno, el soldado fernanadop, jumpin jack juli, disco-beach, de fernando a ferran, dos mil años del bulli; Pedagogía de los Idiomas Nacionales y Extranjeros; Ciencias de la Educación
ER  -