García, Leticia <br/><br/>
Manual de arte culinario 

 - 1a. ed. 
 - 182 páginas ; 23 cm. 
<br/><br/>Bibliografía: p167 
<br/><br/>La cocina, prevención de accidentes y primeros auxilios, verduras, métodos de cocción de los alimentos, fondos y esencias, sopas 
<br/><br/>
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789682471575 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>GESTURH - GASTRONOMÍA
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.5  / G2161m 2013