Gutiérrez, Xabier <br/><br/>
Asfalto culinario el laboratorio de Arzak 

 - 4a. ed. 
 - 233 páginas , 28 cm. 
<br/><br/>Bibliografía: p. 
<br/><br/>pescado en el árbol, el langostino trae cola, piñamorrón, arroz con hongos, bocadillo de tortilla de patata, calamar al viento, cordero con uvas, pan de marisco, corteza de mejillón, sangría de te, cacao con pescado 
<br/><br/>
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788424117298 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>GASTRONOMÍA - RECETAS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.7  / G9844a 2009