Curley, William <br/><br/>
Patisserie: lo mejor de la alta repostería 

 - 1a. ed. 
 - 344 páginas ; 28 cm. 
<br/><br/>Bibliografía: p. 
<br/><br/>Lo básico, las bases, bizcochos, merengues y dacquoise, cremas natillas, repostería, masas y especialidades con levadura 
<br/><br/>
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789962044512 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>GASTRONOMÍA
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.865  / C515p 2016