Fernández, Nuria <br/><br/>
Materias primas en la industria alimentaria 

 - 1a. ed. 
 - 299 páginas ; 26 cm. 
<br/><br/>Bibliografía: p. 
<br/><br/>Introducción a los alimentos: nutrición y dieta, materias primas de origen vegetal, materias primas de origen animal, agua, etiquetado 
<br/><br/>
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788490773727 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>GASTRONOMÍA
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664  / F3912m 2016