Trotter, Christopher
Cómo cocinar la vaca
- 1a. ed.
- 270 páginas ; 25 cm.
Bibliografía: p.
Lista de recetas, una ración de historia, ¿qué buey prefiere?, hierba y cereales, de los platos a la cocina, elección de la carne, despiece del buey
9783848008025
GASTRONOMÍA
641.662 / T8585c 2016