TY  - BOOK
AU  - Trotter,Christopher
AU  - Ramsay,Maggie
TI  - Cómo cocinar la vaca
SN  - 9783848008025
U1  - 641.662 
CY  - Barcelona, España : 
PB  - HF Ullmann, 2016
KW  - GASTRONOMÍA
N1  - Bibliografía: p; Lista de recetas, una ración de historia, ¿qué buey prefiere?, hierba y cereales, de los platos a la cocina, elección de la carne, despiece del buey; Gastronomía; Empresas Turísticas y Hoteleras
ER  -