TY  - BOOK
AU  - Mérida García,Julieta
AU  - Pérez Serratosa,María
TI  - Procesado de alimentos
SN  - 9788494198090
U1  - 664.06 
CY  - Madrid, España : 
PB  - AMV Ediciones, 2014
KW  - GASTRONOMÍA
N1  - Bibliografía: p; Fruta para consumo directo, zumos de cítricos, aceite de oliva, bebidas de fermentación: vino, bebidas de fermentación: cerveza; Gastronomía; Empresas Turísticas y Hoteleras
ER  -