García Manrique, Paloma <br/><br/>
Control microbiológico y sensorial de los alimentos 

 - 1a. ed. 
 - 275 páginas ; 26 cm. 
<br/><br/>Bibliografía: p. 
<br/><br/>El laboratorio de microbiología de los alimentos, control de los microorganismos no deseados en el laboratorio, el microscopio óptico, análisis microbiológicos de los alimentos, preparación de materiales e instalaciones de cata, análisis sensor 
<br/><br/>
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788490773086 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>GASTRONOMÍA
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.001579  / G215c 2016