TY  - BOOK
AU  - Martínez,Carola
AU  - Páez,Ramón
TI  - El gran libro de la parrilla
SN  - 9789872139759
U1  - 641.76 
CY  - Perú, Lima: 
PB  - BarcelBaires Ediciones, 2017
KW  - GASTRONOMÍA
N1  - Bibliografía: p; Historia del asado, el asado de la actualidad, técnicas y concejos para asar, calidad de las carnes, tipos de pollo, salsas y acompañamientos; Gastronomía; Empresas Turísticas y Hoteleras
ER  -