Fundamentos de bioquímica estructural
- 3a. ed.
- 444 páginas ; 24 cm.
Bibliografía: p. 531
Biomoléculas y organización celular, El agua: estructuras, propiedades e ionización, Bioelementos y soluciones reguladoras, aminoácidos: propiedades generales, proteínas: clasificación y propiedades