Chuquín Yépez, Héctor Guillermo Plan de buenas prácticas de manufactura (BPM), para los procesos de compra, transporte, recepción y almacenamiento de leche cruda en los centros de acopio - 136 páginas ; 30 cm. Tesis Bibliografía y sitios web: p. 131-136 Subjects--Topical Terms: PROCESAMIENTO LECHERO Dewey Class. No.: T637.14 / C472p