TY  - BOOK
AU  - Barreno Lalama,Johana Vanesa
TI  - Elaboración de un manual de técnicas básicas de cocina
U1  - T641.5 
CY  - Ibarra, Ecuador: 
PB  - PUCE-SI, 2009
KW  - COCINA - MANUALES, ETC
N1  - Tesis; Bibliografía y sitios web: p. 124 - 125
ER  -