TY  - BOOK
AU  - Estupiñan Cartagena,Ivette Pamela
TI  - Estudio y promoción de las variedades tradicionales de helados que se encuentran en la provincia de Imbabura
U1  - T641.013 
CY  - Ibarra, Ecuador: 
PB  - PUCE-SI, 2009
KW  - GASTRONOMIA TRADICIONAL - ECUADOR
N1  - Tesis; Bibliografía y sitios web: p. 297-298
ER  -