TY  - BOOK
AU  - Ortega Luna,Angel Dubeck
TI  - Manual de técnicas de gastronomía ecuatoriana aplicado a la cocina imbabureña con diez recetas tradicionales
U1  - T641.013 
CY  - Ibarra, Ecuador: 
PB  - PUCE-SI, 2009
KW  - GASTRONOMIA TRADICIONAL - ECUADOR
N1  - Tesis; Bibliografía y sitios web: p. 140-143
ER  -