Vacas Palacios, Santiago Marcelo <br/><br/>
Seguridad alimentaria aplicada al sector hotelero de la ciudad de Ibarra 

 - 97 páginas ; 30 cm. 
<br/><br/>Tesis 
<br/><br/>Bibliografía y sitios web: p. 81-87 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS - HIGIENE
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>T641.072  / V131s