Romo Landázuri, María José <br/><br/>
Rescate y difusión de productos alimenticios derivados de chocho, quinua y amaranto con elaboración de recetas gastronómicas alternativas 

 - 135 páginas : 30 cm. 
<br/><br/>Tesis 
<br/><br/>Bibliografía y sitios web: p. 131-134 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>GASTRONOMIA TRADICIONAL--ECUADOR
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>T641.013  / R666d