TY  - BOOK
AU  - Romo Landázuri,María José
TI  - Rescate y difusión de productos alimenticios derivados de chocho, quinua y amaranto con elaboración de recetas gastronómicas alternativas
U1  - T641.013 
CY  - Ibarra, Ecuador: 
PB  - PUCE-SI, 2012
KW  - GASTRONOMIA TRADICIONAL--ECUADOR
N1  - Tesis; Bibliografía y sitios web: p. 131-134
ER  -