TY  - BOOK
AU  - Fuentes Cisneros,Paulina Lucía
TI  - Creación de productos gastronómicos innovadores en base al cuy
U1  - T641.013 
CY  - Ibarra, Ecuador: 
PB  - PUCE-SI, 2016
N1  - Tesis; Bibliografía: p.146-148; Empresas Turísticas y Hoteleras
ER  -