TY  - BOOK
AU  - Aguilar Estupiñán,Priscila Johanna
TI  - Propuesta para la implementación de un sistema de análisis de puntos críticos de control (HACCP) en el restaurante La Hamburguesa Loca
U1  - T647.94 
CY  - Ibarra, Ecuador: 
PB  - PUCE-SI, 2017
N1  - Tesis; Bibliografía: p. 179-184; Empresas Turísticas y Hoteleras
ER  -