De la Cruz Cacuango, Andrés Gustavo <br/><br/>
Buenas prácticas de manufactura (BPM) del proceso de producción culinaria de los restaurantes que comercializan tilapia, en el barrio San Miguel de Yahuarcocha 

 - 129 páginas ; 30 cm. 
<br/><br/>Tesis 
<br/><br/>Bibliografía: p.115 
<br/><br/>
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>T641.7  / D2781b 2019