Enríquez Bolaños, Diego Jesús <br/><br/>
Propuesta de neurogastronomía aplicada a la carne de borrego asada a leña en el restaurante Waykos de la parroquia rural de La Esperanza provincia de Imbabura 

 - 133 páginas ; 30 cm. 
<br/><br/>Tesis 
<br/><br/>Bibliografía: p.130 
<br/><br/>
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>T641.013  / E595p 2019