TY  - BOOK
AU  - Enríquez Bolaños,Diego Jesús
TI  - Propuesta de neurogastronomía aplicada a la carne de borrego asada a leña en el restaurante Waykos de la parroquia rural de La Esperanza provincia de Imbabura
U1  - T641.013 
CY  - Ibarra, Ecuador: 
PB  - PUCE-SI, 2019
N1  - Tesis; Bibliografía: p.130; Empresas Turísticas y Hoteleras
ER  -