Bioquímica de la leche : con el portal de la leche de la FAO y ejercicios prácticos resueltos / Antonio Madrid - 182 páginas : ilustraciones, fotografías ; 26 cm ISBN: 9788412496628 Subjects--Topical Terms: Industria lecheraProductos lácteosLeche--AnálisisLeche--Microbiología Dewey Class. No.: 637.1 / M267b National Library of Medicine Call No.: QU50