TY  - BOOK
AU  - Madrid Vicente, Antonio
TI  - Refrigeración, congelación y ultracongelación de alimentos: curso de formación con ejercicios prácticos resueltos 
SN  - 978-84-124966-3-5
U1  - 664.028 
PY  - 2022///
CY  - Madrid
PB  - AMV Ediciones
KW  - Conservación de alimentos
KW  - Refrigeración
ER  -