Moreiras, Olga, <br/><br/>
Tablas de composición de alimentos:  Guía de prácticas / 
Olga Moreiras, Ángeles Carbajal, Luisa Cabrera [uno más] 
 - 17°. edición  
 - 470 páginas ;  24cm 
 - Ciencia y técnica .
<br/><br/>Las tablas,  Composición energía, macronutrientes, mimenrales y vitaminas por 110g de porción comesstible (ampoiadas y revisadas 2015), Composición en ácidos grasos y colesterol por 100g de porción comestible , Contenido de carotenoides en alimentos y su aporte a la ingesta de vitamina A, Ampliación de la composición en ácidos grasos - 44 isómeros, cis y trans por 100g de porción comestible, Ingestas diarias recomendadas de energía y nutrientes para la población española, Nutrición y alimentación, Energía y nutrientes, Los alimentos como fuente de energía y nutrientes, Concepto actual de dieta equilibrada, prudente y saludable, Guía de prácticas de dietética. Valoración y programación de dietas , Medidas caseras, porciones y raciones habituales de consumo, Denominación de los alimentos, nombre científico y nombre inglés.  
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<br/><br/><label>ISBN: </label>978-84-368-3363-8 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664  / M8139t 2015