Salomón, Ana María
Gestión y gerenciamiento en servicios de alimentación /
Ana María Salomón, Graciela del Carmen Alonso
- 224 páginas : ilustraciones a color ; 24 cm
Bibliografía: páginas [207]-208
978-987-570-494-7
Tecnología de alimentos
Nutrición
664.024 / Sa36g