TY  - BOOK
AU  - Salomón, Ana María
AU  - Alonso, Graciela del Carmen
TI  - Gestión y gerenciamiento en servicios de alimentación
SN  - 978-987-570-494-7
U1  - 664.024 
PY  - 2022///
CY  - Buenos Aires
PB  - Akadia
KW  - Tecnología de alimentos
KW  - Nutrición
N1  - Bibliografía: páginas [207]-208
UR  - https://puce.odilo.us/info/gestion-y-gerenciamiento-en-servicios-de-alimentacion-03343218
ER  -