El ABCD de la evaluación del estado de nutrición /
Araceli Suverza Fernandez, Karime Haua Navarro
- Segunda edición
- 438 páginas : ilustraciones ; 23 cm
Introducción a la evaluación del estado de nutrición --- El proceso de atención nutricia (PAN) -- Evaluación de riesgo nutricio e indicaciones clínicos. Abordaje inicial -- Exploración física e identificación de signos y síntomas -- Requerimientos y recomendaciones dietéticas -- Alimentación: estrategias de evaluación -- Fundamentos técnicos del análisis de la composición corporal -- Introducción a la evaluación antropométrica -- Evaluación antropométrica en niños y adolescentes -- Evaluación antropométrica en adultos y adultos mayores -- Evaluación antropométrica en poblaciones especiales -- Indicadores bioquímicos: generalidades y pruebas médicas de rutina -- Pruebas bioquímicas para condiciones médicas relacionadas con la nutrición