Introducción al marketing gastronómico : para emprendedores, empresarios, trabajadores y estudiantes /
César Eduardo Ciallella
- 293 páginas : ilustraciones ; 23 cm
- Hotelería, gastronomía y turismo 4 .
Industria de la hospitalidad: trilogía turismo, hotelería y gastronomía -- EL mercado, los consumidores y las 4P del marketing -- El local y el plan de comunicación según Target -- Ventas, satisfacción y fidelización de clientes: el plan de marketing
9798459069693
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