TY  - BOOK
AU  - Malmertoft, Thomas,
TI  - Manual de charcutería artesanal
SN  - 978-84-200-1171-4
U1  - 664.929 
PY  - 2016///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Chacinería
KW  - Embutidos
KW  - Producción artesanal
KW  - Carne
KW  - Productos derivados
N1  - Índice
UR  - https://puce.odilo.us/info/manual-de-charcuteria-artesanal-03629716
ER  -