TY  - BOOK
AU  - Estrella Proaño,Andrea Carolina
TI  - Desarrollo de una sopa deshidratada de quinua que contribuya al acceso de proteínas de alto valor biológico
U1  - T/QU146/Es88d 
PY  - 2008///
CY  - Quito 
PB  - Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Enfermería
KW  - ALIMENTOS - VALOR NUTRITIVO
KW  - QUINUA - ECUADOR
N1  - Licenciada en Nutrición Humana; Tesis Enfermería; Bibliografía y sitios web: p.164-172
ER  -