Clarke, Ronald J. <br/><br/>
Química del flavor del vino / Ronald J. Clarke ; Jokie Bakker 

 - Zaragoza, España   Acribia, c2009  2009 
 - xiii, 337 p.     24 cm.*il. 
<br/><br/>Incluye bibliografía 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-84-200-1140-0 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>VINO - ANALISIS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>663.2/C556q