TY  - BOOK
AU  - Estrella,Eduardo,1941-1996
TI  - El pan de América : etnohistoria de los alimentos aborígenes en el Ecuador
T2  - 155 ; 29
SN  - 84-00-06387-2
U1  - 641.3/Es88p/1990 
PY  - 1990///
CY  - Quito, Ecuador 
PB  - Abya-Yala
KW  - ALIMENTOS - ECUADOR
KW  - INDIOS DEL ECUADOR - VIDA SOCIAL Y COSTUMBRES
KW  - NUTRICION - ECUADOR
N1  - Bibliografía: p. [363]-390
ER  -