Estrella, Eduardo, 1941-1996 <br/><br/>
El pan de América: etnohistoria de los alimentos aborígenes del Ecuador 

 - Madrid, España   Consejo Superior de Investigaciones Científicas  1986 
 - xxiv, 390 p.     25 cm. 
<br/><br/>Bibliografía: p. [363]-390 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-00-06387-2 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS - ECUADOR<br/>INDIOS DEL ECUADOR - VIDA SOCIAL Y COSTUMBRES<br/>NUTRICION - ECUADOR
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.3/Es88p