TY  - BOOK
AU  - Estrella,Eduardo,1941-1996
TI  - El pan de América: etnohistoria de los alimentos aborígenes del Ecuador
SN  - 84-00-06387-2
U1  - 641.3/Es88p 
PY  - 1986///
CY  - Madrid, España 
PB  - Consejo Superior de Investigaciones Científicas
KW  - ALIMENTOS - ECUADOR
KW  - INDIOS DEL ECUADOR - VIDA SOCIAL Y COSTUMBRES
KW  - NUTRICION - ECUADOR
N1  - Bibliografía: p. [363]-390
ER  -