Villegas de Gante, Abraham Tecnología quesera - México, México, Trillas, c2012 2012 - 404p. 23cm. *il. Bibliografía: p. 383-384 ISBN: 978-607-17-0994-3 Subjects--Topical Terms: INDUSTRIA LECHERAQUESOS Dewey Class. No.: 637.3/V714t