Jara Negrete, Eliza Nuit <br/><br/>
Evaluación de la acción antioxidante de extractos vegetales en la conservación del aceite de aguacate (Persea americana) 

 - Quito   Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales  2010 
 - xii, 95 p.     30 cm.*il 
<br/><br/> Licenciada en Ciencias Químicas, Química Analítica 
<br/><br/>Tesis Ciencias Exactas y Naturales 
<br/><br/>Bibliografía y sitios web: p. 70-78 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ACEITES Y GRASAS - COMESTIBLES
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>T/664.3/J28e